ホーチミンは地元のベトナム料理以外にも、ベトナムコーヒーやエッグコーヒー等独自のコーヒー文化も有名で、素敵なcafeやおしゃれなクラフトビール店があります！
実際に訪れてとても良かった3選をご紹介します！
観光スポットの紹介は下記、記事にまとめていますので是非合わせてご覧ください！
エッグコーヒー Little HaNoi Egg Coffee
絶対に飲んでおきたい、エッグコーヒー！卵好きには興味津々で行ってまいりました！
とろ～り濃厚なエッグクリームがもう…。おいしすぎるのと、濃いめのコーヒーが良く合います。
エッグコーヒーとは、卵黄と砂糖（コンデンスミルク）をクリーム状に泡立てたものをコーヒーの上に乗せている。
1950年、ハノイのcafeで提供されたのが初めで、当時の発案者は牛乳が高価な時代に代わりに卵を使ってみたところからこのエッグコーヒーが生まれたようだ！
Little HaNoi Egg Coffee（リトル ハノイ エッグコーヒー）
営業時間：月曜日～日曜日 7：00～21：00
公式サイト
カフェ pin cup
おしゃれな今どきのコーヒースタンド！ホーチミン動植物園の近くにあり、暑い日にたまたま見つけたこちらのcafeがとても素敵で、コーヒーがとってもおいしかった！
暑すぎて、発見したときはオアシスに見えましたね。
ガツン！とコクのある濃いめのコーヒーにバランスの良い甘みが、とても美味しかったです。また飲みたい。
他にもエスプレッソベースの飲み物や、コールドブリューのアイスコーヒー、アイスティーやフルーツ入りのメニューもあるのでのどを潤すのに最適！
こじんまりしてるけど、解放感があり涼しく、こーゆー空間でブログ書く生活ができたら最高だなと思いました。
pincup(ピンカップ）
25D Đ. Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：月曜日～日曜日 7：00～19：00
クラフトビール East West Brewing Co.
ホーチミンはクラフトビール市場がアツいらしく、ビール好きの友人に探してもらったのですが、数ある中からホテルから近かったEast West Brewing Co.へ！
調べたところ、ベトナムはコーヒーだけでなくクラフトビールも多く作られており「クラフトビールの聖地」だそうだ！一年中暑いベトナムでは、ビールがよく飲まれていることもあり、お酒といえばビール！となっているみたい。
なるほど！これは新しい発見だ！
おすすめの飲み比べセットから始め、テイスト違いでたくさん注文！どれもおいしい！
料理もアジアンフードから、子供にはフライドポテトがあれば十分で（彼はフライドポテトが好物）
ソーセージ等、日本にいる感覚でめちゃくちゃ注文してデザートのアイスまで堪能しましたが、一人約4,500円くらいでした。
地元の若い方々がパーティーしていたり、老若男女、多国籍でとっても賑わっていました！いい夜だった～
East West Brewing Co.（イースト ウエスト ブリューイング）
営業時間：日曜日～水曜日 11：00～00：00 / 木曜日～土曜日 11：00～ 01：00
公式サイト
旅行先の飲食から思うこと
現地で出会う“飲食”その背景にある文化や現地の流行に触れて、経験と知識になるのが本当におもしろい！
クラフトビールにおいては、旅行が無ければ調べなかったことで、ベトナムでこんなにも素敵なお店があるなんて知ることも無かった！色んな国に訪れて、食べてみて、飲んでみて。どうしてこんな料理になったのだろう？？と調べる。
是非、飲食からも現地で冒険して何かを感じてみてほしい！
お腹を満たすだけの食べ物や食べなれた物、写真映えだけを求めるのではなくて。